雞翅是小編最喜歡的食材，平時也嘗試了雞翅的很多種做法，今天就和大家分享一下胡椒雞翅的做法。
食材食譜熱量：970(大卡)
主料 雞翅500g
輔料 胡椒適量
方法/步驟
首先在雞翅上橫切幾道小口，以便入味。然後將雞翅清洗乾淨。
將喜好的雞翅瀝乾，然後撒上適合自己口味的足量黑胡椒，並用手抓勻。然後醃製半個小時。
鍋燒熱之後在鍋中入油，等油溫升上來之後改小火。
將雞翅均勻放入鍋中，蓋上鍋蓋小火慢慢煎，並注意觀察。
一直用小火煎制，防止雞翅燒焦，在煎制過程中會有水分滲出。
如果滲出的水分量特別大的話，可以小心的倒掉一部分水分然後接著煎制。也可以轉大火將水分靠幹。但是一定要注意防止雞翅煎糊。
等鍋中的湯汁漸漸減少，雞翅表面變為金黃，即可以出鍋享用了。
