創新做法燕麥豬肚湯——產後減肥瘦身湯?

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香濃的燕麥,爽脆的豬肚,偶然在酒店吃到的。回來就想自己做,全網搜了一下居然沒有這個菜譜。自己愛吃豬肚,這裡就自己琢磨著做了,第一次還有需要改進的地方!!!這道湯也很適合產後的媽媽喝,豬肚滋補,燕麥粗糧,有助腸胃消化。寶寶三個月,我就愛喝這個湯,奶水好,還不長肉。

食材 食譜熱量:2385(大卡)

主料 豬肚一個清補涼適量燕麥小半碗

輔料 姜、酒適量

方法/步驟

豬肚洗淨,一定要洗乾淨(洗不乾淨會不好吃哦!下面有洗淨的方法)

半碗米酒,拍碎少許姜,用線把豬肚的幾個口紮緊,倒入姜酒,用線封口。鍋裡放水,豬肚和清補涼一起,大火燒開後,小火慢燉

用筷子能扎透(扎繩子之外的喲!別扎破了裝酒的豬肚,姜酒流出來就浪費了)

清補涼除了紅棗都撈出來(要是喜歡吃,不撈也行)

豬肚也撈出來,割開繩子,用小碗把豬肚裡的酒倒出來(精華直接喝,滋補哦)

豬肚剖開,切條狀(可以試試看是否到了你喜歡的爽脆程度,這決定豬肚之後的回鍋時間)

創新做法燕麥豬肚湯——產後減肥瘦身湯

創新做法燕麥豬肚湯——產後減肥瘦身湯

燕麥放進去,小火慢熬,直至燕麥開口

創新做法燕麥豬肚湯——產後減肥瘦身湯

燕麥煮好後,湯汁奶白濃郁,把已經切好的豬肚倒回鍋裡,大火燒開(出鍋的時間看個人喜好,喜歡脆的早點出鍋,喜歡軟的可以煮久些)。

注意事項

豬肚把裡面翻出來,用塑料袋,塑料袋,塑料袋(買菜時的那種),能夠把豬肚裡黏黏的膠狀物洗淨

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