要想吃到的麵條筋道，有幾個關鍵不能少哦~請跟我看看吧
食材 食譜熱量：2052(大卡)
主料 高筋麵粉 400克 鹽 一小勺 水 200克 雞蛋 一個 番薯澱粉 適量
方法與步驟
要想麵條筋道，一定要記得往麵粉里加一小勺的鹽
再然後加一個或者兩個雞蛋,然後加入清水把面和勻
接下來就是使勁揉麵團了，把麵糰揉到起筋為止，然後蓋起來醒15分鐘到30分鐘
麵糰揉好以後還要反覆擀壓，有沒有看到電視裡做手工面的人，都是用大竹竿壓面的，越壓越筋道。
讓麵條筋道的最後一步就是在擀麵條的時候一定記得用澱粉代替麵粉做手粉用，這樣出來的麵條又Q又滑。
麵條最後擀的時候儘量用擀麵杖擀的薄一點，兩面都要擀勻，最後把麵條切起來就好了。
