包菜含有抗氧化的營養素,防衰老、抗氧化的效果,富含葉酸,能提高人體免疫力,預防感冒。這道菜酸辣開胃,有辣椒醬和泡椒的香味滲入在包菜裡,十分可口。
食材
包菜 1棵
泡椒 2只
辣椒 醬 2湯匙
蔥頭 2只
花生 油 適量
鹽 適量
米 醋 適量
方法/步驟
包菜切絲備用。
蔥頭和泡椒切碎備用。
鍋燒油,爆香蔥頭。
蔥頭爆香後,放入泡椒爆香。
放入包菜絲大火快炒。
包菜絲炒軟後,放入2湯匙辣椒醬。加米醋一起炒勻。
包菜炒熟後,放鹽調味關火。
注意事項
喜歡吃超辣的親可以適量放多點泡椒。