食材
桂林 米粉 200克
南瓜 300克
肉絲150克
洋蔥 150克
木耳 100克
蝦 米2湯匙
醬油 1湯匙
糖1/2茶匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉 1/8茶匙
蔬菜高湯360毫升
蔬菜油3湯匙，
步驟/方法
米粉用冷水泡軟，瀝乾備用。
南瓜去皮去籽，切成條，洋蔥、木耳切絲。
蝦米放入水中，浸泡片刻取出。
取一小碗，加360毫升水、鹽、胡椒粉、糖和醬油，拌至鹽和糖溶化，調製成醬料。
炒鍋下油，中大火加熱。放入蝦米、洋蔥爆香，隨入肉絲，炒至九分熟。
加入木耳，炒香後加調味醬料。再加入高湯，沸後下米粉、南瓜絲，拌炒至湯汁收幹即可。
注意事項
這就是蝦米南瓜炒米粉的做法了，不如來試試吧