雜醬麵，非一般的味道
食材食譜熱量：1735.9(大卡)
主料 肉末250克麵條適量
輔料 薑末適量蔥末適量蒜末適量黃醬3勺甜麵醬4勺蘑菇適量黃瓜適量
方法/步驟
將姜，蒜，蔥，蘑菇，切末
薑末，蒜末，蔥末，用油爆香
爆香後，加入肉末翻炒，炒到肉末變色後，加入料酒一勺，胡椒少許，接著，加入蘑菇，繼續翻炒
炒到香味出來，肉末變焦黃後，加入三勺黃醬，四勺甜麵醬（我覺得這個比例調出來的味道適中，你可以根據自己的口味做調整）
加入後，改小火慢慢煮，中途不時用勺翻炒一下，以免粘鍋
5至10分鐘後，肉末變得油亮，這是雜醬便做好了（我試了一下味道，非常足夠，不需要再加入鹽或者糖來調味了，同上，你也可以根據自己的口味適當做調整）
煮麵，面煮到剛好熟就行了，保持它的嚼勁
黃瓜切絲，將雜醬，黃瓜絲放入面中，雜醬麵完成