從中醫節氣看，中秋是氣候轉換分界點。一過中秋，天氣明顯轉涼，早晚溫差大，人體新陳代謝漸緩，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些人會面板乾燥，或腹瀉、便祕等腸胃功能失調。因此如何調理身體維持陰陽平衡，就成為很多人的煩惱。不過，現在您不必為此擔憂，筆者閱覽古籍看到很多入秋之後的養生之道，尤其是以鐵皮石斛為引的很多。
據唐朝開元年間的道家經典《道藏》記載：“鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人蔘、百二十年首烏、花甲之茯叢(茯苓、蓯蓉)、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”為“中華九大仙草”， 鐵皮石斛被譽為“九大仙草”之首，是一味歷代皇家貴族推崇的傳統名貴中藥。
現在，筆者為大家介紹3道鐵皮石斛藥膳及湯飲，以預防流行性感冒或者咳嗽，以便大家安然度過“多事之秋”。
滋陰防感湯
取鮮鐵皮石斛12克、西洋參12克、板藍根15克、金銀花15克;先把鮮鐵皮石斛放入砂鍋中，加水煮半小時，再將其餘藥材一併放入，煎煮一小時，濾其汁;然後再加水煎煮、合併2次煎汁服用。
經常服用此湯，可以滋陰清肺，能有效地預防流行性感冒。在秋季，由於氣候乾燥，平時再怎麼預防也抵不過感冒的侵襲，但是別擔心，有了鐵皮石斛，您便可以輕鬆應對流行性感冒。
清肺生津湯
取鮮鐵皮石斛15克、鮮梨50克、核桃仁15克、花生米15克、鴨肉200克;先把鮮鐵皮石斛放入砂鍋中，加水煮半小時，再將其餘藥材一併放入，用大火煮沸，再用溫火燉一小時即可服用。
此湯的功效是清肺去痰熱、健脾利水溼。
鐵皮石斛粥
每碗米粥用鮮鐵皮石斛5克左右，粳米50克，冰糖適量，熬成粥常喝。鐵皮石斛粥具有養胃生津，滋陰清熱的功效，適用於熱病津傷、心煩口渴、胃虛隱痛或兼乾咳。
秋天乾燥，所以我們平時除了要多吃蔬菜多喝水之外，還要多飲食鐵皮石斛，可做成湯飲用也可做成藥膳食用，害怕感冒的朋友們平時可以多飲食鐵皮石斛，可以預防或及時消除感冒帶來的諸多不適。