幹炸排骨的做法,張香炸排骨怎麼做好吃?

吃慣了紅燒排骨，是適時嚐嚐新口味了，幹炸排骨生活中離不開的美食！今天我們就分享一下炸排骨的做法！

食材 食譜熱量：1662.8(大卡)

主料 排骨500克

輔料 油適量鹽適量料酒適量雞蛋1個澱粉適量胡椒粉適量

方法/步驟

排骨好選小排，好熟。

洗淨排骨，放入鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，適量澱粉抓勻放置一會兒。

油熱後放入排骨改小火炸10分鐘。

撈出。油溫升高後再次放入油鍋中復炸至顏色金黃，表皮酥脆即可。

撒胡椒粉，排盤！