其實俺自己是不太愛吃甜食的，這個“煎黃桃”大概是很久前的某日，想吃甜點而急於求成的一個成品，無論味道、顏色和口感都很適合情人節的氣氛，主要是做起來也不難。
呵，這個情人節，想來點小驚喜、小情調嘛，喔~姑且試試看吧~
食材
黃 桃 、 黃油 、 紅糖 、 肉桂 粉、鮮 奶油 、熟 松子 。
方法/步驟
黃桃去核剖成8小份；
平底鍋均勻的擦上薄薄一層黃油；
放入黃桃片小火2面稍稍煎黃；
加入適量的水、紅糖、肉桂粉大火煮開轉小火稍煮一會；
稍稍收濃湯汁；
將煮好的黃桃和湯汁一起放入容器，晾涼後放入冰箱冷藏冰涼，吃前澆上鮮奶油、熟松子即可。
完成
注意事項
儘量選擇肉厚、酸甜可口的水果，黃桃最好，也可用梨、蘋果等類似的代替；
煎黃桃的油最好是黃油，味道絕對不一樣；
肉桂粉香氣襲人，非常適合做甜點，可以在烘焙材料店買到；
煮黃桃的時間可以自由調整，小牛個人比較喜歡類似罐頭的口感；
最後湯汁不要全部收幹，蘸著少許湯汁吃的味道更好，沒有鮮奶油可以用自己喜歡的冰激淋球代替。