草莓是一種長得美卻極為嬌氣的水果，一不小心就會因為她的美而買多了，然後吃不完該怎麼辦呢？為了中華民族發揚勤儉節約的優良傳統，製作成果醬是不二的選擇。做好的果醬塗抹在麵包上，真的有畫龍點睛的作用~下面就來跟大家分享一個簡單的製作草莓醬方法吧~！
食材 食譜熱量：1167.5(大卡)
主料 草莓500克白砂糖250克
輔料 檸檬半個
方法/步驟
首先將草莓用流水清洗乾淨，然後再在涼白開中加入一點鹽浸泡一會。
浸泡完成之後將草莓去蒂切丁，放在一個無油無水的乾淨不粘鍋中，放入白糖；
接著戴上一次性手套，將已經切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，讓其充分融合，同時縮短熬煮時間；
將草莓靜置40分鐘左右後再開火煮，煮的過程中需要將浮沫撇去，熬煮15分鐘之後加入檸檬汁，轉小火，一邊攪拌一邊熬煮，
到草莓醬變得濃稠即可關火裝瓶。
熬出來的草莓醬顏色真心好看，而且比外面新增一堆防腐劑的更美味~無論是視覺上還是味覺上~~真心推薦大家試試~~
草莓醬熬好裝瓶之後將瓶蓋蓋緊倒置，冷卻後直接放入冰箱儲存，一般在冰箱可以冷藏儲存一個月，當然，還是建議大家儘快食用，畢竟沒有新增防腐劑。
注意事項
選擇小粒草莓口感更好；
用手捏碎草莓會讓果醬有顆粒感，口感更好；
裝草莓的罐子一定要用開水燙煮，並且晾乾；