雞蛋仔怎麼做好吃?

奶香雞蛋仔

食材 食譜熱量：615.9(大卡)

主料 低筋麵粉110g雞蛋2個牛奶80ml奶粉30g

輔料 砂糖40g食用油20g

方法/步驟

準備好原材料，原料的好壞直接影響成品的口感。

乾淨無水的碗中加入麵粉和奶粉，充分拌勻。

雞蛋打入無水的盆中，加糖打發，因為沒有新增泡打粉，所以要多打一點時間，我用了三分鐘，然後將拌勻的麵粉倒入雞蛋液中，攪拌成糊。

將雞蛋仔模具置入火上預熱，刷一層薄油。

把拌勻的麵糊倒入模具中，將模具合上，小火三十秒，翻邊繼續小火一分鐘，再翻邊加熱一分鐘。期間可以用探針扎孔確認麵糊是否烤熟。

來張成品圖。