雞米花外表金黃，口感酥脆，是非常受歡迎的一種小食。其實它製作很簡單，而且一小塊雞肉就可以做很多，比起某快餐店裡的價格，自己做的要實惠太多了，而且更加健康放心。所以，很推薦大家在家一試。
食材 食譜熱量：327(大卡)
主料 雞蛋2個雞胸肉2塊
輔料 乾粉適量麵粉適量糖適量
具體制作方法
準備食材。雞胸肉2小塊(雞腿肉也行)、雞蛋2個、乾粉適量、麵包糠適量。
將雞胸肉切成小塊，然後放入1個蛋清、1勺鹽、1勺料酒、1勺白胡椒粉醃製30分種。剩下的雞蛋打散備用。
用筷子夾一塊雞肉，放入乾粉中，讓雞胸表面勻均的粘上乾粉。
將雞肉再放入蛋液中，粘滿雞蛋液。
再將雞蛋粘滿面包糠。
全部都粘滿面包糠時的樣子。
鍋中倒入適量的油，油熱後將雞肉一塊塊的放入鍋中，炸至雞肉表面金黃時撈出。
炸好的樣子。
注意事項
注意安全