怎樣炒酸辣土豆絲好吃?

土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,營養豐富，口感清脆或粉質，適於炒、燉、燒、炸等，要把酸辣土豆絲做的好吃要有點功底喲!色香味俱全羅。

食材食譜熱量：169(大卡)

主料 土豆 2個

方法/步驟

準備食材。

洗好，刨皮。

準備刨絲的工具。（自己切也可，先斜切片，再片上豎切）

刨成細絲。

用清水過幾遍（這個步驟很重要喲）。

瀝乾。

辣椒切細。（口感自己定）

鍋燒五成熱，放辣椒，倒油（油可多放點)。

倒入瀝乾的土豆絲。

翻炒7.8下，倒酒。

快乾時，加一點水（鍋不至乾的水），再翻炒。（循環幾次）

再翻炒至（吃到嘴裡）綿綿的，加鹽巴，味精，醋（最後放）。

裝碟。