忙了一天，最大的願望就是眼前快速出現一盤好吃又省事簡單的午餐——土豆燜肉飯，軟軟白白的米飯點綴著補充高蛋白質能量的肉肉，甜甜粉粉的土豆鑲在裡面，還能看到綠色的蔥花，色香味俱全，哇！半個鍾以後就能吃到的午餐，光想想都能填補胃裡飢餓產生的負面情緒，值得期待哦！
食材食譜熱量：3210.9(大卡)
主料 土豆一個五花肉300g米飯一碗
輔料 香油適量鹽適量雞粉適量蔥一根姜2片清水些許生抽適量澱粉些許
方法/步驟
準備食材
土豆削皮切丁字塊；
肉剁成小丁，用適量澱粉，鹽，雞粉，蔥白，薑片拌勻；
土豆加少許鹽，淋些生抽：
把肉丁撲在土豆上面；放鍋裡蒸15分鐘；
15分鐘後，把蒸熟的土豆肉蓋在米飯上面，蒸5分鐘
5分鐘後，拌勻土豆和米飯，把蔥放進去，淋上香油，揭蓋蒸5分鐘（蔥花蓋死會發黃，主要讓熱氣把蔥花香味如飯就好），就可以開吃了
注意事項
大米先用白醋浸泡，煮出來的米飯更軟更香
煮飯的時候最好用不鏽鋼碗隔水蒸，稍多加點水，這樣出來的燜肉飯口感才好
在土豆燜肉的時候多加些生抽和鹽，方便浸入米飯中，讓米飯也帶上肉的味道