河南是一個旅遊資源大省，以擁有豐富的古文化旅遊資源而著稱。對於廣大海內外旅遊者，特別是對那些醉心探尋東方文化和華夏文明源流的旅遊者來說，河南就如同一座浩瀚的天然歷史博物館，一本看得見、摸得著、進得去的中國歷史文化教科書。蘊藏在這裡的東方文化內涵豐富精深，風貌珍貴獨特。
河南在中華民族文化乃至東方文化的形成與發展史上有非常重要的地位。大量的史書記載和多年的考古發掘證明，至少在8000年前，我們的祖先就在這裡開創了人類文明的先河，從公元前21世紀中國第一個王朝--夏代到公元13世紀的金代，這3500年間，先後有20多個朝代的200多位帝王建都或遷都於此，留下了難以盡數的名勝古蹟。堪稱"國寶"的國家級文物保護單位就有96處，地下文物居全國第一，館藏文物130萬件，約佔全國的八分之一。
攻略、購物、交通、氣候、美食、注意事項
旅遊最佳時間
河南是中華民族的主要發祥地之一，是我們的先民們生活和創業的地方，歷史上先後有20多個朝代在這裡建都。中國七大古都中，殷商古都安陽、九朝古都洛陽、七朝古都開封都位於河南境內，此外還有商丘、南陽、鄭州等國家級歷史文化名城。
遠在四千年前的新石器時代，中原人民就創造了著名的“裴李崗文化”、“仰韶文化”和“龍山文化”。
交通指南
航空
河南省的鄭州、洛陽、南陽等地都有機場，有航班可通達國內大部分大中城市，如北京、天津、上海、廣州、成都等地。
鐵路
河南省陸路交通發達，有京廣、京九、焦柳三條鐵路幹線縱貫南北，分別在鄭州、商丘、洛陽與東
西向的隴海鐵路相交。此外，還有從新月到山東兗州的新兗線等眾多的支線穿境而過。
公路
從北京到珠海的高速公路從河南境內縱貫而過，其中安陽至漯河的一段已經開通。開封、鄭州、洛陽幾個主要城市之間也有高速公路相通。
美食小吃
河南菜又名豫菜，歷史悠久，風味獨特，早在宋代，就已形成色香味俱全的宮廷風味菜餚。是中國傳統美食之一。
主要特點是:選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、色形俱佳。
豫系名菜有:鯉魚三吃、鯉魚焙面、扒猴頭、番茄煨魚、鄭州鮮味雞、道口燒雞、河南烤鴨等，此外，還有著名的洛陽水席，24道帶湯佳餚中彙集了洛陽知名的風味菜點。
河南省的著名餐館有:位於鄭州市金水河路8號的少林菜館，老菜記餛飩館，開封又一新飯莊，宋都
飯店等。
購物指南
河南省的物產非常豐富，這為到此一遊的遊客提供了多樣化的購物選擇。歷史悠久、豐富多彩的手工業品以禹州鈞瓷、南陽玉雕、洛陽仿唐馬（唐三彩）、滑縣點錫壺、濟源盤硯（古稱天壇硯）等為著名傳統產品。
其他特產有河南盧氏、欒川木耳，信陽毛尖茶，靈寶大棗，封丘石榴，杜康酒，淮陽金針菜，黃河鯉魚，以及豫北四大懷藥（生地、牛漆、山藥、菊花）等。
在河南購物，各地的方式還略有不同。
比如在嵩山少林寺購物，買方可以自由侃價，但侃定價又不買者，後果會非常嚴重。而在開封、洛陽和鄭州等大中城市購物，遊客會發現市場活躍，而最能夠吸引遊客的並非是大型商場，而往往是土特產品商店或集貿市場。
民俗節慶
河南省有很多具有悠久歷史的傳統節日，這些節日不僅在民間廣為流傳，而且日益受到海內外遊客
的青睞。
農曆的二月初二，民間認為是龍欲昇天的日子，故稱“龍擡頭節”或“青龍節”。
這天，人們會到田野裡採野菜，包餃子，煎煎餅，炒黃豆，煎臘肉，蒸棗饃，以此來表示對龍的尊敬。
河南農村的婦女在這一天一般都不動剪刀，不做針線活，怕動刀剪傷龍體。
在豫東和豫南有六月初一過小年的說法。
這天人們在屋中、院內、麥場裡擺上供桌，放上饃、棗山（饃的一種）和桃、李等五種瓜果，用鬥盛滿新收的小麥，然後焚香燃炮，以這種隆重的形式來慶祝豐收、並祀求來年風調雨順，五穀豐登。之後，人們還要吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”，十分盡興。
六月初六，又稱“望夏節”、“炒麵節”、“閨女節”等，這天家家戶戶都要把出嫁的姑娘接回家，款待後再送回婆家。俗語有：“六月六，請姑姑”，“六月六，掛鋤勾，叫了大姑叫小姑”。
由於上述兩個節日時間間隔極短，所以人們一般把從六月初一到六月十五這段時間總稱為“收穫節”或“豐收節”，成為中原農耕地區很受重視的農事節日。
農曆十二月初八，是我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗，臘八粥是
用八種當年收穫的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原地區的許多農家卻喜歡吃臘八鹹粥，粥內除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿蔔、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
注意事項
1、河南地區語言以河南話方言為主，普通話在省內大城市通用。
2、外出旅行，注意身體健康，切勿吃生食、生海鮮、已剝皮的水果，不要光顧路邊無牌照攤檔，防止暴飲暴食。多喝開水，多吃蔬果類。吃飯最好找那些具有當地特色的小店、老字號，只有那裡才能品嚐到地道的當地風味。逛一逛當地的農貿市場，在那裡不僅可以買到實惠東西，而且會加深你對當地風土人情、民情民貌的瞭解。
河南菜又名豫菜，歷史悠久，風味獨特，早在宋代，就已形成色香味俱全的宮廷風味菜餚。是中國傳統美食之一。主要特點是:選料精良、講究配菜、湯鮮香濃、色形俱佳。
豫系名菜有:鯉魚三吃、鯉魚焙面、扒猴頭、番茄煨魚、鄭州鮮味雞、道口燒雞、河南烤鴨等，此外，還有著名的洛陽水席，24道帶湯佳餚中彙集了洛陽知名的風味菜點。
河南省的著名餐館有:位於鄭州市金水河路8號的少林菜館，老菜記餛飩館，開封又一新飯莊，宋都飯店等。
3、如果您到河南大城市旅遊，不必擔心找不到住宿的地方。河南省有上百家星級賓館，其中五星級賓館2家，還有為數眾多的四星級、三星級、二星級賓館，能夠滿足不同消費層次的客人，如以河南一批中檔酒店舒適安全、價格合理，這些賓館以其現代化的設施和周到的服務帶給遊客賓至如歸的感覺。其他還有各種適合自助旅行者的招待所和旅館。在鄭州、洛陽等大中城市旅行的遊客可以自由選擇入住星級賓館、院校招待所、私人旅店等，各個價格層次的住宿點可以滿足不同層次遊客的消費需求，價格比較合理；離開城市，到嵩山腳下現在也能找到不少星級賓館了，山上也有市委市政府招待所，還有少林客棧等別有特色的旅館可以入住。
4、在河南開封旅遊最好住在火車站旁邊，一來這裡火車站、長途汽車站在一起，二來這裡是很多公交車的終點站，三輪車也很多，到哪裡都很方便。公交車基本都是1元無人售票，到那裡遊玩最好備好零錢。另外小心扒手。
5、在河南購物，各地的方式還略有不同。河南省的物產非常豐富，這為到此一遊的遊客提供了多樣化的購物選擇。歷史悠久、豐富多彩的手工業品以禹州鈞瓷、南陽玉雕、洛陽仿唐馬（唐三彩）、滑縣點錫壺、濟源盤硯（古稱天壇硯）等為著名傳統產品。其他特產有河南盧氏、欒川木耳，信陽毛尖茶，靈寶大棗，封丘石榴，杜康酒，淮陽金針菜，黃河鯉魚，以及豫北四大懷藥（生地、牛漆、山藥、菊花）等。比如在嵩山少林寺購物，買方可以自由侃價，但侃定價又不買者，後果會非常嚴重。而在開封、洛陽和鄭州等大中城市購物，遊客會發現市場活躍，而最能夠吸引遊客的並非是大型商場，而往往是土特產品商店或集貿市場。河南省文化底蘊深厚，手工藝品種類繁多，但是在旅遊景點購買時還請仔細辯別挑選。
6、出門在外，氣候變化無常，請最好帶上雨傘或雨衣。並準備一些常用的腸胃藥和感冒藥，以備不時之需。
7、各地景區的物價一般比市區略高，而且在小商販處購買東西有可能碰到假貨，所以請在出門前備足電池和膠捲，避免在景區購買。
8、河南地區的景點大多歷史悠久，當地景區尤其在年代較為久遠的建築遊覽區，非常注意環境保護和清潔維護工作，還請遊客多加留心，共同呵護我國的文化遺產和生態環境。
9、爬山時，請準備一雙舒適合腳的鞋子，女士請避免穿高跟鞋和裙子。並預備一點水和乾糧，以便及時補充體力。
10、到雲臺山、嵩山等森林旅遊景點參觀時請注意山中氧氣充足，陳年枯枝爛葉也較多，還請不要在景區內吸菸或野炊、生篝火，以免引起山林火災。
原作者： cyrusgu