導語：全家都愛的一道菜，好吃。煮好的豬肚不但可以拌著吃，還可以炒著吃，非常不錯的美味。
原料：豬肚1個
做法：
1、將豬肚清洗乾淨，用鹽搓洗兩邊，用醋清洗一遍，鍋中焯水一遍；
2、燉鍋中放入焯水過的豬肚，加入適量清水、蔥姜、料酒，蓋上蓋子，大火燒開轉小火燉1個小時左右；
3、將豬肚用筷子挑出晾涼，切成條，裝入盤中；
4、加入適量蒜泥、蔥段、米醋、生抽、芝麻油、細鹽，拌勻即可食用。
小貼士：
1、洗豬肚是關鍵， 先將豬肚沖洗乾淨，用鹽搓洗1遍，沖洗乾淨；再用鹽搓洗一遍，沖洗乾淨；淋點米醋在上面，搓洗一遍，沖洗乾淨；
2、請適量食用，僅適合一般普通人群。