要過年了，也不想折騰著做過年的飯，本來也沒有什麼特別要在過年時候才能吃到的東西，何況，我現在老是懶了吧唧的，想想要做一桌子的東西來吃，就有點兒頭大，所以跟豬頭商量好了，過年的時候出去玩兒，順便在外面吃就是了。
可是，我現在面臨著這個週五晚上的問題―――本來說，要請兩個朋友來家裡喝點兒酒（豬頭號召我學兩個簡易的馬蒂尼的方子，他們要喝伏特加，我這個老拖拉鬼，自然還沒學呢，誰有好方子，簡單點兒的，教教俺啊），結果，其中一個熱心的人兒呀，今天替我多請倆人兒，明天替我多請倆人兒，現在變成8個人過來吃飯了（不知道人數是否還會繼續增長？），再加上豬頭跟我，至少要做10個人的飯啦（嗯，其實可以把我自己刨除，按照9人計算，因為每次做完了一堆飯菜，也就一點兒胃口也沒有了）。
看來，這次免了做咱幾個中國人民的過年的飯，可是要做幾個美國人民週末來玩兒的飯呀，嘿嘿，這就是“東方不亮西方亮”唄？“在劫難懶”了，可是，做點兒啥好呢？拿不定主意中。。。
有點兒壓力―――主要是，替我邀請客人的那個熟人兒，老愛跟別人說我做飯多好吃（豬頭認為她太誇張了），然後說中餐多好吃，中餐好吃我絕不懷疑，可是，我對自己的手藝可就沒有那麼大的信心了。拜託，我可千萬不要做砸了，給咱偉大的中餐抹黑。。。
說個亂做的辣炒蝦筍吧（嘿嘿，就是蝦仁和蘆筍），自家做飯自家吃，咋說也很容易，胡亂做也是正常，只要自家喜歡就好了麼。
方法/步驟
十幾個大的鮮蝦仁去皮去沙線，洗淨，切成粒兒（這次買的蝦特別大，想著切碎了炒更入味兒，所以就切碎了），蘆筍一小把，摘洗乾淨，切小段兒，蒜片，薑末若干，蒜茸辣椒醬一匙（圖片上沒照出），辣椒碎一大匙。
鍋熱油，先炒香蒜姜，倒入辣椒碎，炒勻。
倒入蝦仁兒，加辣醬，炒香。
倒入蘆筍，炒勻炒熟，根據口味決定是否需要再加點兒鹽，出鍋。我沒有放鹽，覺得蒜茸辣醬的鹹味已經足夠了。
辣辣的，很喜歡，不過豬頭覺得太辣了，可以酌情少放辣的材料哈。
