生活中有時想為自己的老公做點美食,但怕不好吃怎麼辦?沒關係,努力試試這個
食材食譜熱量:178(大卡)
主料 雞胸肉一整塊尖椒2個紅辣椒2個
輔料 鹽半小勺味精少許蔥末一撮醬油一小勺油足量糖少許醋少許
方法/步驟
將雞胸肉切成一釐米的方形小塊,刀要快。備用
將尖椒切成小塊,2釐米見方。紅辣椒切成一釐米段。備用
蔥切成末,就是很細的段。備用
將我們備好的鹽,醬油,味精,糖,醋,都放入雞丁中。攪拌均勻,放十五分鐘左右。
將火打開,鍋烘乾,加入300ml油,剛聞著有油味(或者用幾滴水遠點甩進去,啪啪響就好了)可以把火調小,放入雞丁(幾塊的放,一起炸不好),五分鐘左右撈出。
將鍋裡油倒出(不用倒乾淨,留一些,好炒辣椒),加大火,放入紅辣椒炸一下,再放蔥末炒兩三下,放入尖椒。炒半分鐘,加入炸好的雞肉,再炒半分鐘。炒的時候可放入少許水,保證不糊。出鍋前,自己嘗一下,依據個人口味再加入鹽。
注意事項
喜歡鮮味道的朋友可以用海鮮醬油
本人純是家裡做,沒有太多的調料。味道肯定不如大廚,不過男朋友還是可以搞定