羊肉一般來說都有點羶味，但是做好了是很好吃的，而且由於我是北方人，所以對羊肉還是情有獨鍾的。而且自己做的也不擔心有那些亂七八糟的東西啦。
食材食譜熱量：2404(大卡)
主料 羊肉500g大米適量
輔料 洋蔥半個胡蘿蔔一根料酒適量鹽適量蒜適量姜適量雞精適量味精適量孜然粉適量花椒粉適量醬油適量白糖適量食用油適量
方法/步驟
大米淘洗乾淨後用水浸泡20分鐘，洋蔥、胡蘿蔔切絲
羊肉切成大小一般的塊，放到加水鍋中煮沸後撈出洗淨浮沫
鍋中倒油加熱，放入姜蒜爆香，把汆燙好的羊肉放入翻炒並加入少許白糖，炒至羊肉快熟時放入洋蔥、胡蘿蔔，並加入鹽、雞精、味精、孜然、花椒粉翻炒均勻
將翻炒好的羊肉放入電飯煲的底部，然後把事先浸泡好的米放到羊肉上面
加入足夠的水開到煮飯上煮熟，然後攪拌均勻即可
注意事項
也可放入少許醬油調色