奶與茶的組合真是神奇得玄虛——怎麼可以竟然如此曼妙呢。對奶品的把玩本是西人最擅長的，而茶葉則是從東方起源，但是這一東一西的合壁，卻是天一無縫的完美滋味。嘿嘿,好象那些混血吧,真是美得讓人心旌盪漾.英式的下午茶如加奶,喜歡把茶衝入少許牛奶裡，帶一些淡淡的奶香，一如英國人崇尚的紳士風度：淡定、沉穩、不示張揚。
而港式下午茶則把奶與茶組合出讓人驚豔的地步：茶醇、奶香、蜜甜；熱的時候是暖到肚裡的，冰的時候又爽到心間；更可以加入無限花樣，演繹出千般風情。而這一切，則歸咎於那奶——花奶，濃縮了所有的奶香卻在茶葉裡綻放，激揚人心。一如香港，彈丸之地摟不住的繁花似錦，所以看得人直感嘆那大城市的流光異彩。
原料（一人份）：180毫升水，80毫升三花淡奶（植脂、全脂均可），紅茶一包（2包）配料：煉乳適量
做法：1，將紅茶用開水泡開。當然，如果是煮，會更香。
2，將三花淡奶倒入杯中。3，用滾熱的茶水倒入淡奶中沖泡。4，最後加入煉乳增加甜味。
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