挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒?

雲皮也稱-豆腐皮以黃豆為原料,其澤金黃,油光發亮,質地細密均勻,味道鮮美,柔嫩爽口,是招待賓客的上乘之品。豆腐皮營養豐富,蛋白質達40%以上,為牛肉的2倍,大米的6倍,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。

辣椒營養豐富,富含蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、鐵等成分,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促進食慾。此菜備料容易,做著不難,色香味全,看著誘人,孩子可能愛吃。

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

食材食譜熱量:32(大卡)

主料 雲皮2張辣椒2個

輔料 食油幾滴食鹽適量麻辣鮮適量蒜瓣3,4個

方法/步驟

溫開水泡雲皮,變軟,變白,再用清水洗1-2次撈出,瀝水。切絲或片。

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

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挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

紅,綠辣椒切與雲皮同樣的絲或片。

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

雲皮辣椒混合。

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

加入香油,生抽,麻辣鮮,食鹽,蒜汁,攪拌。

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

裝盤。

挑食孩子的營養涼菜------雲皮辣椒

注意事項

雲皮與辣椒切同樣形狀,視覺更好。

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