考生複習期間容易出現情緒上的起伏,加上天熱多喝冷飲,易導致消化不良。卓越教育老師為大家整理了相關資料,以供參考.
指導專家:廣東省中醫院心理睡眠專科主任李豔
功效:近日天氣反覆無常,考生複習期間容易出現情緒起伏,加上遇熱天多喝冷飲,易導致消化不好,飲食積滯。谷芽、麥芽皆是常用的消食健胃藥,鴨腎有增強脾胃功能的作用。因而此湯對考生出現飲食積滯或不思飲食等消化不良症特別有效。
材料:谷芽15~20克,麥芽15~30克,鴨腎1~2個。
做法:將谷芽、麥芽洗淨,稍浸泡;鴨腎割開,除去肫內的髒雜,但不要剝去鴨內金(貼在肫內的一片金黃色厚膜,俗稱“鴨肫衣”)。把谷芽、麥芽和鴨腎一起放進瓦煲,加入清水1000毫升(約4碗水量),先武火煲沸,改用文火煲至250毫升(約1碗水量)即可。
原作者： 卓越教育老師