烘焙店，漸漸成為年輕人以至大學生創業的首選項目，但是創業經驗尚淺，工作閱歷缺乏，如果能在浮沉的商海中脫穎而出，需要投資者層層思考，步步為營。
方法/步驟
選好地，定好位
如今餐飲橫行，店面所在位置是最為關鍵之一，生意的好壞直接有著恰接的直觀之作用。一句老話，店址差一寸，營業差一丈。一個絕佳的烘焙甜品店，離不開人流的市場，其財源流、信息流才會更通暢，資金營銷才會更顯著。
細斟選 選品牌
店鋪的創新與品牌有著可觀的重要性，也是實行時尚美觀全要素的企業形象，有著不置可否的營銷業績，也會直接影響產品的銷售業績。從品牌展開創新視覺感，通過過耳難忘的名字（如堅果糕、年輪蛋糕等），予以消費者之好奇，讓顧客認識自己、欣賞自己、認可自己。
精裝修 顯個性
開面包店除了選擇好品牌以外，裝修一樣直接影響店面形象，品牌的裝修既不是以豪華來呈現，當然庸俗落伍的偽設計也絕非品牌店去呈現的！麵包店一般是注重實用、個性、品位奢華且不失典雅！在色彩視覺感上有著和諧而定的搭配之妙。從甜品糕點的產品貨架陳列，到賣場的空間路線，一切都會有著不變的原則，讓消費者有到家的溫馨好感，為投資商營造輝煌業績。
活用廣告 吸引眼球
社會的信息媒體化，廣告已成為不可或缺的營銷武器。店中招聘要做，櫥窗店內要做，價格標籤、宣傳單等等都是要做的，它們所呈現的是廣大消費者。不管是同行還是在同一商業圈市場，店鋪廣告的醒目程度、效果是影響消費者購買駐足的重要因素。
廣告是其次 不如管理好
虛與實而言，注重管理經營上的務實。從渠道、業務拓展、客戶溝通、到員工管理、後期等，都是麵包店品牌中必修課，任意一個環節出了差錯，皆會影響進程。經營的管理體現了烘焙店日程方方面面，貫穿著商鋪的經營始終。