南瓜餅很多人都喜歡吃,我自己去吃豆撈都必點不可的。本身是個吃貨,在家就自己琢磨。成果還不錯,和大家分享一下這次的實踐!手把手教你做家常南瓜餅
食材食譜熱量:2402(大卡)
主料 南瓜 200g 糯米 500g 紅豆 200g 白糖 50g
方法/步驟
紅小豆,要自己煮,洗乾淨放到電飯鍋中,加適量的水,因為紅豆不容易煮爛,所以我選擇了1個半小時。
第二張圖就是煮爛之後成品,紅豆的營養還是很豐富的,女生每月都要多吃點呢
加上白砂糖,這樣會比較甜
紅豆就準備好了,下面開始收拾南瓜。
將南瓜去皮,挖瓤,切成塊狀。然後放到鍋上蒸。火候自己把握,蒸爛了就可以了。個人覺得這裡沒什麼技巧~
南瓜也好了,下面就是和麵了。
1、把南瓜放在容器裡,壓成泥,其實南瓜已經很爛了,一碰就成泥了,很容易的
2、把買來的麵粉倒入南瓜盆中,加入水,這裡可以先倒少一些水,和一會兒,有點硬的時候再加點水。
均勻之後我們再來捏形狀。第一次捏的形狀不好看~~
做好這個之後,就準備下鍋了!
把鍋燒熱,加入油。可以適當多放點油,這樣比較不容易焦。(雖然我的還是焦了,主要是沒掌握火候~)
最後:成品欣賞!!!