上海豫園位於上海市老城廂的東北部，北靠福佑路，東臨安仁街，西南與上海老城隍廟毗鄰，是著名的江南古典園林，上海豫園聞名中外的名勝古蹟和遊覽勝地，為全國重點文物保護單位
工具/原料
上海豫園原是明代的一座私人園林，始建於嘉靖、萬曆年間，距今已有四百餘年曆史。豫園主人潘允端，曾任四川布政使。其父潘恩，字子仁，號笠江，官至都察院左都御史和刑部尚書。潘家是當時上海的望門大族。明嘉靖三十二年（1553年），長達九里的上海城牆建成，使及東南沿海的倭患逐漸平息，二十餘年來生命財物經常受受到威脅的上海人民稍得安定，社會經濟得到恢復並開始繁榮。士大夫們紛紛建造豫園園林，怡情養性，絃歌風月。潘恩年邁辭官告老還鄉，潘允端為了讓父親安享晚年，從明嘉靖己未年（1559年）起，在潘家住宅世春堂西面的幾畦菜田上，聚石鑿池，構亭藝竹，建造園林。經過二十餘年的苦心經營，建成了豫園。“豫”有“平安”、“安泰”之意，取名“上海豫園”，有“豫悅老親”的意思。
步驟/方法
上海豫園-大假山：大假山是豫園景色的精華之一，也是江南地區現存最古老、最精美、最大的黃石假山。大假山用數千噸浙江武康黃石建成，由明代著名疊山家張南陽精心設計堆砌，也是唯一存世的作品。當代古建築古園林專家陳從周教授十分推崇 上海豫園-九龍池院中池水通向南面小池，池內砌湖石，石隙間有四條石雕小龍，而水中倒影亦為四條，加上蜿蜒的池水酷似龍身，共為9條，故名九龍池。
豫園當時佔地七十餘畝，由明代造園名家張南陽精心設計，並親自參與施工。整座園林規模宏偉、景色佳麗。古人稱讚豫園“奇秀甲於東南”，“東南名園冠”。 潘允端晚年家道中落。明萬曆二十九年（1601年）潘允端去世，潘氏家庭日趨衰微，無力承擔園林修繕和管理所需的巨大開支。明朝末年，豫園為張肇林所得。其後至清乾隆二十五年（1760年），為不使這一名勝湮沒，當地的一些富商士紳聚款購下豫園，並花了二十多年時間，重建樓臺，增築山石。因當時城隍廟東已有東園，即今內園，豫園地稍偏西，遂改名為西園。
清道光二十二年（1842年）第一次鴉片戰爭爆發，外國侵略者入侵上海，英國軍隊強佔豫園，大肆蹂躪。 “一望悽然，繁華頓歇……園亭風光如洗，泉石無色”。清咸豐三年（1853年），上海小刀會響應太平天國革命，在上海發動起義。起義失敗後，清兵在城內燒殺搶掠，豫園被嚴重破壞，點春堂、香雪堂、桂花廳、得月樓等建築都被付之一炬。 清咸豐十年（1860年），太平軍進軍上海，滿清政府勾結英法侵略軍，把城隍廟和豫園作為駐紮外兵場所，在園中掘石填池，造起西式兵房，園景面目全非。清光緒初年（1875年）後，整個園林被上海豆米業、糖業、布業等二十餘個工商行業所劃分，建為公所。至解放前夕，豫園亭臺破舊，假山傾坍，池水乾涸，樹木枯萎，舊有園景日見湮滅。
1956年起，上海豫園進行了大規模的修繕⑽，歷時五年，於1961年9月對外開放。現豫園佔地三十餘畝，樓閣參差，山石崢嶸，樹木蒼翠，以清幽秀麗，玲瓏剔透見長，具有小中見大的特點，體現出明清兩代江南園林建築的藝術風格。
注意事項
地鐵10號線豫園站、地鐵14號線豫園站、11、26、64、66、715、920、926、929、930等公交車可到。