開放式廚房寬敞、時髦、方便，是時下年經業主的熱門選擇，但它也有弱點，油煙、收納等問題如果解決不好，有可能就會弄巧成拙，開放式廚房可能就成了生活中的一大麻煩。如果你也想選擇開放式廚房，那麼來看一看下面衛生方面的注意事項。
一、通風除煙重中之重
採用開放式一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白牆壁會發黃，傢俱會蒙上一層油垢，那是一件令人非常鬱悶的事情，所以開放式廚房要特別注意煙機和炒鍋的選擇。
大功率多功能的抽油煙機是開放式不可缺少的“除煙衛士”，200瓦以上的為宜，因為開放式容易存在空氣對流，影響油煙的擴散，吸力越強，就能將影響降到最低;在外形設計上，注重聚攏油煙，通過渦輪的強勁吸力排走油煙;安裝上，以抽油煙機面距燃氣爐具面1米左右的高度為宜，既不影響做菜，又對上升的油煙產生較好的吸入效果。
開放式廚房的爐具應考慮選用不會產生太多油煙的廚房用具，微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，用它做飯煮菜不會產生煙塵，能夠有效保證室內的衛生。
另外開放式廚房最好能有大一些的窗子，這樣能確保良好的通風，減少室內的油煙味兒，而且能讓室內的光線更明亮。
二、巧妙收納廚房雜物
開放式沒有任何擋隔，所有的一切赤裸裸地展現在眼前，為了保證的美觀性，收納就顯得尤為重要了，櫥櫃、地櫃等儲物工具必不可少。開放式廚房要備有大容量的儲物工具，檯面不應放過多的炊具雜物，做完餐後就將一切"不美觀"的事物統統裝到櫃子裡去。
開放式還要勤搞衛生，每次做完飯後應馬上收拾廚具雜物，打掃衛生，保證廚房的整潔美觀，以免讓友人、外人看到你家雜亂的一面，或是讓雜亂的廚房影響你躺在客廳裡看電視的愜意心情。
三、餐廚客風格統一
開放式應該達到餐廚客一體化，保證、餐廳與廚房的裝修、傢俱風格和諧統一，避免雜亂無章、混繁複雜的不良感覺破壞了整體家居氛圍。廚房、餐廳、客廳在傢俱、色彩、風格等方面的統一，可以增強空間一體化感覺，延長視線，使空間在視覺上變大，令空間更好利用。
所以選擇開放式的業主們在選購、餐廳、的、飾物時要特別注意保持一致性，尚品宅配新居網可以提供廚餐客三間的傢俱統一定製，不僅保證了風格的和諧統一，而且還能保證尺寸上的精準完美。