膳骨補鈣、胡蘿蔔含維生素、薏米祛溼，這三種材料各有用處，飯前喝湯益處多。那麼如何用膳骨、胡蘿蔔、薏米煲湯呢？
食材食譜熱量：166(大卡)
主料 膳骨1斤半
輔料 胡蘿蔔4個薏米兩抓
方法/步驟
準備好材料：膳骨、胡蘿蔔、薏米。（圖中的材料較多，可根據個人所需指定材料的分量）
把冷水（水要與膳骨相平）倒入鍋中，並把新鮮的膳骨一同放入，待水燒開（切記在水未燒開之前勿動鍋內的膳骨，否則湯會有腥味）
關火後，將鍋內的熱膳骨撈出並用冷水沖洗，用手試溫（膳骨的溫度），感覺膳骨涼了就進行步驟4。
把之前鍋內的熱水倒出換成乾淨的冷水（水要是膳骨的兩倍）。
再將沖洗過的膳骨與洗淨的薏米一同放入鍋內並加入一湯匙米醋（即可去腥味，還不會讓膳骨內的鈣流失），大火煲十五分鐘後，把火溫調製中火，煲二十分鐘。煲二十分鐘後再將切好的胡蘿蔔與姜（4片）放入鍋內再煲二十分鐘。二十分鐘後便加入適量的鹽和味精，再煲一分鐘即可出鍋。
營養的膳骨胡蘿蔔薏米湯就香噴噴的出鍋了哦！
注意事項
要注意步驟2中小提示哦，很關鍵！