現在吃海鮮食品已經飛入尋常百姓家，為了豐富營養，向大家推薦一個簡單又好做的小吃——豆腐蝦仁餅。久吃不膩，而且富含有高蛋白。
食材食譜熱量：489.5(大卡)
主料 豆腐一條新鮮蝦半斤
輔料 雞蛋一個胡蘿蔔一個
方法/步驟
準備食材，將買來的豆腐、生蝦洗淨。雞蛋、胡蘿蔔準備好。胡蘿蔔不用準備太多，因個人口味添加。
然後把豆腐搗碎，將生蝦放入絞肉機內絞成蝦滑。放在一起，在加入雞蛋，口感更絲滑，再加入胡蘿蔔碎丁，加鹽、加入澱粉，攪拌成糊狀。
鍋倒入油，油開後，將餡團大小分佈均勻的放入平底鍋中。用勺子壓平。一定要輕輕的壓平，保持美觀。
壓成餅狀後進行翻面，如果鍋裡很乾，就可以再放入一些油，這樣可以避免糊鍋，並且讓食物更好吃。
過幾分鐘後，美味新鮮的豆腐蝦仁餅就可以出鍋了，自己做的乾淨又好吃，慢慢的享受美食的誘惑吧。
注意事項
一定要加入澱粉進行勾芡。
平底鍋的火不要太大。