怎樣煮出好吃的米飯，平常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼煮呢？只要掌握煮飯的技巧，就能煮出好吃的飯。方法很簡單。
方法/步驟
洗米不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。沒有米香的原味了。
在煮米時放入一勺植物油，米飯的口感會非常好吃。
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味俱全，並有去膩、的好處。取1克茶葉，用開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
煮米飯時，放入半杯啤酒，煮熟後的米飯會非常爽口。家用的一次性杯子半杯。
在蒸米飯時，按1斤米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
當發現蒸出的米飯夾生後，儘快向蒸鍋內滴加幾滴白酒，然後在用文火略蒸一會兒，便可食用
