生菜是“生財”,是最合適生吃的蔬菜。其含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多。它的乳狀液含有糖、甘露醇、蛋白質、萵苣素等營養物質,能刺激消化,增進食慾,具有驅寒、消炎、鎮痛等作用。
週末,我用生菜煮粥,質地脆嫩、鮮嫩清香的口感,同時能收到清肝利膽和養胃的功效。既能消除多餘的脂肪、細嫩肌膚,又可以起到利尿和促進血液迴圈的作用。
食材食譜熱量:358(大卡)
主料 大米100g生菜80g蔥末5g
輔料 油適量鹽適量
方法/步驟
淘洗大米後,用水泡半個小時,這樣煮出的粥更香稠可口;
加足清水煮到沸,加少量的油;
倒入電壓力鍋內膽中;加蓋,指向“煮粥”鍵;
將洗淨的生菜切碎,備蔥花;
粥煮好後開啟蓋,加入切好的生菜和蔥花,略煮一會,加點鹽調味;
美味。
注意事項
淘洗大米後,用水泡半個小時,這樣煮出的粥更香稠可口