。。。。。。 按照姜波老師所說的量，我感覺白糖少了些，我自己加了白糖的量，做出來山楂外面這道白霜厚了很多，但也很好吃，一口咬下去，外面的糖沙沙的，酥酥的，吃到裡面的山楂酸酸的，兩者搭配到一起後酸酸的甜甜的，非常好吃。。。。。。
看著紅紅的山楂外面包裹著一層白白的外衣，俺給它們起名叫“雪紅果”，哈哈
。 其實，做這道美食關鍵的一步是用白醋，幾滴白醋就可以搞定了哈
。
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原料： 山楂200克，白糖100克，白醋幾滴，水50克。 做法：
1、 山楂用清水洗淨，控幹水分。
2、鍋內放白糖和水，開中小火熬製，要不停的用鏟子攪拌融化的糖汁水。
3、熬至白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入幾滴白醋。
4、繼續不停的攪拌，當出現大的氣泡時，倒入山楂，關火，攪拌均勻，涼後就出現結晶現象了，雪紅果就好了。