白菜燉粉皮是北方冬季常吃的家常菜，但傳統的做法吃的口膩了，做個魚香味的白菜粉皮吧。小酸、小甜，微辣的魚香味的白菜粉皮，這樣的味道很討喜。下面教大家怎麼做好這道菜！
食材食譜熱量：1218(大卡)
主料 白菜 適量 涼皮 適量 五花肉 100g
方法/步驟
1.先將白菜擇洗乾淨，用手撕成大塊，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡軟。
2. 再用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁。
3.將五花肉切薄片，碼放入鍋，小火煎製出油。
4.放入生薑片，炒香。
5. 放入一湯匙郫縣豆瓣醬、少許豆豉，炒香。
6.將放入撕好的白菜塊，撒少許精鹽大火翻炒均勻後改小火燉5分鐘。
7.放入泡好的粉皮，（可加少許清水），小火翻炒至熟，再倒入調好的料汁，大火翻炒均勻後即可出鍋。等待一分鐘就可以出鍋了！
注意事項
適量放點輔料
肉要炒熟