每逢中秋佳節,月餅是家人團聚時必不可少的一道甜點,究竟什麼月餅好吃?月餅要怎麼挑選、存放?月餅有哪些吃法?怎麼吃才不會發胖?這一連串的疑問,就由我一一為您解答,讓您過上一個快樂甜蜜的中秋節。
食材
主料 月餅 數個
方法/步驟
一、中秋佳節團圓時,一定要吃上一塊香香甜甜的月餅才算圓滿,那吃月餅這個習俗是怎麼傳下來的呢?
據說八月十五大將軍李靖征討匈奴勝利而回,唐高祖正接過吐魯番商人進獻的胡餅,知道勝利的消息後,一高興,便指著夜空圓圓的月亮,說道:“應將胡餅邀蟾蜍。”後來胡餅也叫宮廷小餅和月餅,漸漸流傳到了民間,並一直保留至今,象徵了好消息的到來以及團聚的喜悅,是非常有意義的。
二、挑選月餅時一定要仔細關注包裝的商標,看是否是正規廠家或工坊製作的。
其次要看月餅的生產日期,不要選擇過期的月餅,也不要選擇當天日期或太近的製作的日期,月餅內含油,要存放幾天,等油漸漸滲透至月餅後,吃起來口感會更加好。
在挑選時還要注意月餅的外觀,好的月餅應該是凹凸分明,印刻的圖案或字樣清晰,月餅略鼓起,聞著有淡淡的油香味而非刺鼻的氣味。
三、現在月餅的製作越來越具有創意和精細。月餅的口味也是多種多樣,有水果系列、豬肉牛肉系列、豆沙蛋黃系列、果仁系列等,甚至還有海鮮系列。
具體的口味要根據不同的對象進行選擇,像年輕人比較喜歡吃清新爽口的水果味月餅,冰皮月餅。中老年人對最原味的月餅——五仁月餅是情有獨鍾的。
四、月餅的熱量非常高,月餅吃多了容易發胖,這對想保持身材又喜歡吃月餅的朋友是很苦惱的一件事情,就讓我來解除朋友們的煩惱吧。
品嚐月餅一定要記得分享噢,可以把一個月餅像切蛋糕一樣切成小塊,越小越好,然後分給周圍的朋友和親人一起吃,這樣,不僅能品嚐多個月餅的口味,又能減少食用的分量,跟別人分享美食也是一件非常快樂的事情。
吃月餅時最好是在飯後的一個小時後再吃,減少胃消化的負擔,吃月餅時還可以泡上一杯茶解膩。
五、有些家庭因為有單位發放月餅或親戚朋友送月餅的,會導致月餅太多吃不完,那月餅要如何存放呢?
很多人會選擇放在冰箱,其實月餅放在冰箱會嚴重破壞口感。可以將月餅放置在乾爽陰涼的地方,因為月餅本身含油,放一個星期左右還是沒關係的,不過不要存放太久,還是要儘快吃完噢。
六、對於已經開封吃剩下的月餅,扔掉實在是太可惜了,其實吃剩下的月餅可以夾在早餐吃的熱乎乎的饅頭裡,相當於糖包子吃,甜甜的。還可以將吃剩下的月餅跟白米粥一起熬製,連白糖都不用放了。
吃法蠻多,可以根據自己的口味與其他食物配在一起,別有一番風味噢。
注意事項
希望大家看了我寫的經驗能夠有所收穫,也祝願大家中秋節快樂。
月餅好吃,可不要貪多噢。