大家在餐館裡吃魷魚的時候有沒有特別漂亮，那捲卷的，綻開像花兒一樣，看起來就讓人很有食慾呢？其實做法很簡單，你也可以輕鬆學會哦，看和小編一起來看看到底是怎麼做的吧！
食材
主料 魷魚身體部位1個
輔料 菜刀1把開水半鍋
方法/步驟
這是一隻完整的已經清理掉內臟，撕去黑膜的魷魚。我們要用的是身體部分，攤開，裡面朝上，我們要切的是裡面，如果切外面，就做不出來魷魚花了，就會變成直板魚哦！魷魚須可以切好留著待用。
像這樣，菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕一道就可以了，注意不要切斷哦。成45度角是為了不容易切斷，而且做出的效果也會美觀。
換一個方向，與之前的橫線成十字形，用同樣的方法切好，打好花刀後是就是這樣畫滿了十字格。
把魷魚切成大小均勻的塊狀，形狀可以任意，但是個人覺得切成長方條做出來的效果比較好。
燒開一鍋水，把魷魚下鍋焯一下，過下水，不到一分鐘魷魚就捲起來了。
看，魷魚捲起來是不是很好看呢，這是就可以撈上來了做成各種你喜歡的美味了。醬爆魷魚、雪菜魷魚、韭菜魷魚，是不是聽著就很有衝動呢？趕緊自己動手做一個吧！
