羊肉對於廣大吃貨來說是非常的喜歡的，但是在外面吃的時候大家都很擔心怕是吃不到真實的羊肉，因為現在以假亂真的東西太多了，那麼我們如何在家裡自己就可以做出美味的牙籤肉呢？下面來給大家分享一下：
食材食譜熱量：22.55(大卡)
主料 羊腿肉300克孜然粉15幹辣椒絲30孜然粒15白芝麻15
輔料 料酒30克醬油15克鹽4克糖10克澱粉10克
方法/步驟
1.羊腿肉洗淨擦乾水分，再切成1釐米左右的小塊。並用準備好的調料攪拌均勻，醃製半小時
用牙籤把醃製好的肉串起來
以200度的溫度先把空氣炸鍋預熱5分釧
將穿好的羊肉放入煎炸鍋中，撒一半的幹辣椒絲、孜然粒，然後將煎炸鍋放入拆卸式抽屜食物籃中，滑入空氣炸鍋中
200度炸20分鐘，中間翻面一次，將另一半乾辣絲、孜然粒和白芝麻撒到肉上，繼續炸10分鐘即可出鍋了。
注意事項
做的時候也不一定按上面說的量做，根據自己的口味酌量添加