朋友、家人、伴侶生日自己做的蛋糕再差也比訂做的再好再貴的都要棒!簡單又能博得他人的心歡,何樂而不為?
食材食譜熱量:159.1(大卡)
主料 奇異果2個檸檬1個大芒果2個威風或海綿蛋糕6寸魚膠片3片
輔料 牛奶40ml礦泉水50ml淡奶油150ml白砂糖30g
方法/步驟
芒果洗淨去皮,切出果肉,部分切成塊狀芒果丁,餘下的用料理棒達成泥,然後放入冰箱冷藏備用
將威風或海綿蛋糕烤好,切成1釐米左右的厚度,切成兩片,一片作為底一片作為中間的
魚膠片冷水泡軟後瀝乾取出,放在加熱後的牛奶液體中攪拌至融化,放冰箱冷卻
淡奶油+白砂糖打發至7分鐘左右,倒入大部分的芒果泥和冷卻後不燙的魚膠片牛奶混合液,攪拌均勻
蛋糕胚放入合適的模子裡,再倒入慕斯糊,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時左右
溫水加冷水泡軟的半塊魚膠片,攪拌均勻後混合剩下的芒果泥,取出冷藏後的蛋糕,倒上淋面,再放入冰箱冷藏3小時左右
奇異果去皮,切小丁,取出冰箱裡的慕斯蛋糕,最後裝飾上奇異果和芒果,再放入冰箱冷藏一會
噹噹~裝著你滿滿愛心的蛋糕出爐啦~
注意事項
多餘的魚膠片可以用來做酸奶啊什麼的~超正