奇異果&芒果雙層蛋糕?

朋友、家人、伴侶生日自己做的蛋糕再差也比訂做的再好再貴的都要棒!簡單又能博得他人的心歡,何樂而不為?

食材食譜熱量:159.1(大卡)

主料 奇異果2個檸檬1個大芒果2個威風或海綿蛋糕6寸魚膠片3片

輔料 牛奶40ml礦泉水50ml淡奶油150ml白砂糖30g

方法/步驟

芒果洗淨去皮,切出果肉,部分切成塊狀芒果丁,餘下的用料理棒達成泥,然後放入冰箱冷藏備用

奇異果&芒果雙層蛋糕

奇異果&芒果雙層蛋糕

奇異果&芒果雙層蛋糕

將威風或海綿蛋糕烤好,切成1釐米左右的厚度,切成兩片,一片作為底一片作為中間的

魚膠片冷水泡軟後瀝乾取出,放在加熱後的牛奶液體中攪拌至融化,放冰箱冷卻

奇異果&芒果雙層蛋糕

淡奶油+白砂糖打發至7分鐘左右,倒入大部分的芒果泥和冷卻後不燙的魚膠片牛奶混合液,攪拌均勻

蛋糕胚放入合適的模子裡,再倒入慕斯糊,蓋上一層保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時左右

奇異果&芒果雙層蛋糕

奇異果&芒果雙層蛋糕

溫水加冷水泡軟的半塊魚膠片,攪拌均勻後混合剩下的芒果泥,取出冷藏後的蛋糕,倒上淋面,再放入冰箱冷藏3小時左右

奇異果去皮,切小丁,取出冰箱裡的慕斯蛋糕,最後裝飾上奇異果和芒果,再放入冰箱冷藏一會

奇異果&芒果雙層蛋糕

奇異果&芒果雙層蛋糕

噹噹~裝著你滿滿愛心的蛋糕出爐啦~

奇異果&芒果雙層蛋糕

注意事項

多餘的魚膠片可以用來做酸奶啊什麼的~超正

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