魷魚的營養豐富，是很多人愛吃的海鮮。
食材食譜熱量：620.5(大卡)
主料 魷魚一個青椒一個茭白一根
輔料 姜兩片蒜一瓣油鹽糖雞精適量料酒一勺生抽適量
方法/步驟
青椒茭白切絲。
魷魚洗淨切成捲曲的花，放少許料酒，醃5分鐘。
熱鍋冷油加入姜蒜爆香後，加入青椒、茭白大火翻炒。一般我都用熱鍋冷油炒菜，感覺這樣比較健康哦。
加入魷魚，用大火繼續快速翻炒。加入料酒、生抽、鹽、糖、雞精就可以出鍋了。
出鍋盛盤。
注意事項
魷魚需要煮熟、煮透後才能食用，否則容易導致腸胃功能失調。