快樂廚房—五福臨門?

準備材料：萵筍、胡蘿蔔、鵪鶉蛋、西蘭花

挖球器將萵筍和胡蘿蔔挖出球,備用,將鵪鶉蛋煮熟去殼；將西蘭花洗乾淨切小朵焯水,然後擺在平盤中裝飾一圈；

燒開一鍋水,將貢丸\鵪鶉蛋\魚丸\胡蘿蔔球和萵筍球倒入,煮3分鐘,撈出,盛在裝飾了西蘭花的盤子中；

乾淨的炒鍋中倒入50ML雞湯,放入1克鹽,煮開後兌入50ML勾芡水,將芡汁淋在盤中的菜上。