椰子燉雞腿
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工藝
燉
難度
新手嘗試
人數
2人份
口味
家常味
準備時間
15分鐘
烹飪時間
<2小時
“椰汁果肉有益氣、祛風、驅毒、生津止渴美容養顏，滋潤面板功效。”
用料
主料
雞腿2個
椰子1個
輔料
紅棗
2個
枸杞子
15粒
茨實
20粒
蟲草花
10克
食鹽
3克
椰子燉雞腿的做法
1.
買椰子的時候讓老闆把椰子的硬殼去掉。回來用小刀刺兩個小孔，把椰子裡的椰子汁放出來，削去椰子肉外的褐色硬皮切小塊
2.
新鮮雞腿洗淨去除肥膘
3.
雞腿切成2塊，蟲草花洗淨
4.
先墊一部分椰子肉在燉盅的底部再腿雞腿放入燉盅，然後加入配料
5.
最後倒入椰子汁
6.
燉盅蓋上蓋放入燉鍋燉2小時
7.
燉好放鹽調味
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治脾虛的珍珠魚丸
脾虛川菜蒸香辣
珍珠魚丸具有鬆軟嫩滑、清淡爽口、潔白如玉、晶瑩剔透的特點。那怎麼做才好吃呢，養生網為你圖解珍珠魚丸的詳細做法及功效。
黑魚的功效與作用：
黑魚有補脾胃，利水氣，消毒的作用。黑魚具有調補陰陽等功能，能活血通絡，養血補虛，黑魚的蛋白質包含人體所需的各類氨基酸，且膽固醇含量低，更宜人們食用。
適宜人群：黑魚：一般人群均可食用，有瘡者不可食，令人瘢白。
禁忌人群：黑魚：小孩、老人等抵抗力差的人群慎食。
用料
黑魚250克
糯米一把
胡蘿蔔一根
蘆筍三根
蛋清1個
黃酒適量
食鹽適量
治脾虛的珍珠魚丸的做法步驟
1.
糯米冷水浸泡2小時
2.
黑魚肉洗淨
3.
肉先切成丁
4.
再剁成泥
5.
蔬菜去皮，洗乾淨
6.
剁成細末
7.
雞蛋用蛋清分離器分離出蛋清，加入到剁好的魚泥中
8.
將蔬菜末加入魚泥中
9.
再加入適量的鹽
10.
再加入適量的黃酒
11.
用筷子順時針攪拌均勻
12.
用手將攪拌均勻的魚泥團成糰子，再均勻裹上浸泡好的糯米
13.
平盤用胡蘿蔔鋪底，放入糯米丸子
14.
鍋中加水，上汽後放入平盤，大火蒸10分鐘
15.
出鍋了，可以享用了