普洱茶的喉韻如何品味?

炎熱的夏季已悄然過去,迎來天氣微涼的秋天。秋天是個收穫的季節,同時秋季也是個養生的季節。

方法/步驟

炎熱的夏季已悄然過去,迎來天氣微涼的秋天。秋天是個收穫的季節,同時秋季也是個養生的季節。而茶葉已被國際公認為健康茶飲,也有很多人把茶做為日常生活中的健康飲料;而中國人向來有以茶待客、以茶代酒等說法。普洱因具有獨特的保鍵功效而受到很多人的喜愛與青睞。

普洱茶具有顯著的保健功效,是非常健康的茶飲品。普洱茶茶中有與脂肪代謝有密切關係的單寧酸,普洱茶能起到抑制膽固醇的作用,普洱茶能有效消食去膩,現在一起來了解下秋天喝普洱茶的好處。

秋天如何喝普洱茶好:喝普洱茶可以根據自己的喜好,加些調料添些味道,讓口味更適合自己。但是,如果想喝到純正的口感。還是不建議加其它調料!

1.加蜂蜜

普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在裡面加上奶、鹽、蜂蜜等調料。現在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且長期喝還可以預防感冒。

2.加乾花

在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香氣,淡化普洱茶的陳味,對於女性來說還能起到養顏美容的作用。

3.加陳皮、幹桔皮

加了陳皮的普洱茶會稍微有些苦味,但對於化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。

4.西式普洱

喝紅茶最專業的英國人也迷上了普洱茶,英國最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜,然後放入冰箱冰涼後飲用,果香醇美,非常可口。

在購買茶葉的時候,一定要找可靠的商家購買,並學習一些基本的鑑別方法。做舊茶往往色澤陳舊,還能看到白色的黴斑,沖泡後湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈,葉底柔軟有彈性;熟茶沖泡後葉底乾瘦像柴枝。

初喝普洱茶的人,專家的建議是喝熟茶,因為它味道醇滑,接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈,野性未馴,建議先儲存。既可以升值,也可以使之緩慢發酵後味道醇化。

泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素(用量、水溫、沖泡時間和次數)之首。茶葉種類繁多,泡茶時茶葉用量各異,還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶葉,加沸水150—200毫升。如飲用普洱茶、烏龍茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壺沖泡,則按茶壺容量大小適當掌握比例,投入量為茶壺容積的一半,或更多。

泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高階綠茶,特別是芽葉細嫩的名綠茶,一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡鹼容易析出,致使茶湯變黃,滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶,則要用90—100度的沸水沖泡,如水溫低,茶葉中有效成份析出少,茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,必須用100度的沸滾開水沖泡。少數民族飲用的緊壓茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質在水中的溶解度跟水溫相關,60度溫水浸出的有效物質只相當於100度沸水浸出量的45—65%.

普洱茶含有的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼等的含量很高,普洱茶與口腔中的唾液起了化學反應,能滋潤口腔,生津止渴,有多種營養和藥效的成分,在秋天喝普洱茶能夠延緩衰老,防癌症、消血脂、清心明目、殺菌消炎、還有降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效,而在秋天喝普洱茶對減肥消脂又明顯的療效。

普洱分生普和熟普兩種,生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來飲用,這種叫生普,有很好的收藏價值,而熟普則是直接摘取茶葉經過發酵可以飲用,是一種速成茶。生普的顏色較淡,熟普的顏色較黑,泡出來後生普顏色也是比較清淡的,而熟普的顏色則較為濃郁,把熟普放在玻璃杯裡,在陽光下細看,熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。

對於貧血的人來說,飲用生普則不適合。原因是生晒出來的新茶,苦澀,喝起來比較"霸道",身體消瘦貧血的人不適合飲用。而熟普則是直接摘取茶葉經過發酵,去除了生普的苦澀味後,這種茶保健、養生、養胃、降血壓降血脂等,適合大部分人飲用。

轉眼之間已進入清高氣爽的秋季了。收穫的秋季,人們都希望自己好好養生,那就喝普洱茶吧!

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