做飯有時候不一定非得做大菜，葷素搭配，口感爽脆的小炒菜也是很受歡迎的，原料採買方便，操作簡單，耗時比較少，味道和營養卻一點也不遜色！
推薦一道我比較常作的美味快手菜--【木耳滑肉片】
食材
肉片
木耳
紅椒
白糖
鹽
方法/步驟
肉切成薄薄的小片哦
木耳洗淨後也切片，紅椒切段
熱鍋熱油把肉片下鍋滑炒
放點白糖，這樣肉片會更鮮嫩的
肉片炒出油後攏在旁邊下木耳啦
翻炒後加點蒜瓣
接著放入紅椒段，有絲絲的辣味，翻炒均勻辣椒斷生後加點鹽試一下口味
注意事項
木耳提前泡發一下
辣椒帶點辣，更能開啟食慾