孕婦健康食譜：[12]麻醬油麥菜?

麻醬油麥菜

【材料】

　　油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克

【做法】

油麥菜洗淨，切成5釐米左右的段;

將芝麻醬內加少許鹽，然後用水調稀、調勻;

將油麥菜平鋪在盤內，將芝麻醬澆上拌勻即可。

【營養】

　　油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次於蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養。

原作者： 孕果兒 孕婦健康食譜 (共14篇) 上一篇：醬牛肉西蘭花 下一篇：芝士手卷