夏天哪些食物不能放在冰箱裡?

7月，炎炎夏日。天氣越熱，食物變質越快，很多人都會習慣把買回來的食物放到冰箱裡冷藏。然而，也許你還不知道，並不是所有的食物都適合放在冰箱裡。

今天，我以一個家庭煮婦的切身經驗和體會，總結了一些不宜存放冰箱的食物，給各位妹子、辣媽提個醒。

方法/步驟

黃瓜、青椒、西紅柿 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。西紅柿經低溫冷凍後，會變得軟、爛，煮出來沒有鮮味。

巧克力、麵包

巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。麵包放入冰箱，會變硬，取出來後影響後感。

香蕉、木瓜等熱帶水果

香蕉放進冰箱極易損壞，這一點應該大家都知道。將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。

方法/步驟2

鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱

鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。生肉要和其他食物分開放，因為放生肉的冰箱細菌較多。

火腿 這一點可能大家都會忽略。其實，火腿也不宜帶入冰箱。將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。

注意事項

其實，最好的方法是，食物買了以後立即食用。何況，現在做飯十分簡單，只有家裡有一個電鍋，分分鐘做出一頓好吃的。我們家一個大同電鍋幾乎等於一個廚房的電器，煲飯、燉菜、甜品通通都能搞定。