喜歡白菜燉粉條或粉皮，這次買了寬粉來試一下也不錯，加入適量肉末，喜歡辣的可以加些辣椒更鮮美下飯了哦。
冬天裡吃著這些連菜帶著湯的就菜就是暖和，而菜也不容易冷。
大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿蔔素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素C，還有微量元素鉬。
食材：白菜300克、肉末100克、寬粉100克
配料：姜、蔥、老抽、生抽、料酒、精鹽、食用油各適量。
食材食譜熱量：393(大卡)
主料 大白菜300克肉末100克寬粉100克
輔料 姜蔥15克老抽適量生抽適量料酒適量
方法/步驟
食材。
寬粉用溫水泡軟。
白菜切好洗淨。
豬肉剁碎，肥瘦分開。
切好姜和蔥。
入少許油，加入肥肉煸一下。
加入姜和蔥炒香。
加入瘦肉末炒一下，加入料酒炒勻。
加入熱水燒開。
加入白菜段。
加入老抽1茶匙、生抽2茶匙，拌勻。
加入寬粉燉至軟熟。
加入精鹽調味即可。
裝碗。
注意事項
1、調料隨個人喜歡而調哈。
2、寬粉泡的時間長一些，入鍋就不用煮太久。