南瓜黑木耳雞蛋餡發麵餅(樂扣樂扣酷菲偲維他命煎鍋試用)?

國慶過後,就收到了樂扣公司寄過來的樂扣樂扣酷菲偲維他命鍋,一如既往

的卓越品質,從外觀到手感都很讓人愛不釋手,試用過後,我非常滿意,真的是

超級好用。

這套維他命鍋,時尚漂亮的設計,鮮豔繽紛的色彩,不僅讓我們的烹飪變得

充滿樂趣,更讓我們的廚房光彩照人,盡顯奢華。

28cm的大容量,可以滿足我們更多的需要,通氣性結構的手柄不容易燙手,

鍋的外部採用了陶瓷塗料,讓我們可以輕鬆洗淨在烹飪過程中產生的油漬和鍋灰。

鍋的內部採用凹凸設計,防粘效果更出眾。

鍋體採用鋁材質,導熱效能記快又均勻,讓烹飪變得輕鬆又方便哦。**************************************************************************

第一次使用,先用軟布把鍋子內外清洗乾淨,擦乾底部,開小火,取一塊肥肉,

用筷子夾著肥肉均勻來回擦鍋,持續10分鐘即可;

軟布沾少許洗潔精擦鍋一次,用水沖洗乾淨即可;

先用來炒了雞蛋,雞蛋炒好了,鍋還是像剛洗過一般乾淨;

然後用來煎餡餅,導熱效能超好,又快又均勻,煎餅首選。

************************************************************************** 南瓜黑木耳雞蛋餡

餡料做法:

1、準備200克南瓜,雞蛋3個,黑木耳4朵;

2、南瓜削皮、去瓢,清洗後,先切成片,再切成絲(我的刀工太了得,把絲切成

條了呀);

3、南瓜絲裝進大碗,加入2小勺鹽,用手抓勻,醃漬20分鐘,南瓜絲經過醃漬會

變軟、出水;

4、黑木耳用冷水泡發,撈起,撒進一勺生粉,抓勻,用水沖洗乾淨(生粉可以輕

鬆把粘附在木耳上面的雜質帶走),把木耳撕碎;

5、擠幹水分的南瓜絲、撕碎的黑木耳放進大碗,倒進5ml玉米油,拌勻;

6、雞蛋磕進碗裡,加入適量擠出來的南瓜水,攪拌均勻後,倒進燒熱的樂扣樂扣酷

菲偲維他命平底鍋中;

7、炒熟,用木鏟弄碎;

8、把炒熟弄碎的雞蛋加入南瓜、黑木耳中,加少許鹽和雞精,拌勻成為餡料;

做餡餅

1、200克麵粉+110ml清水+5ml白糖+5ml酵母揉成麵糰,加人5ml玉米油揉至光滑;

蓋上保鮮膜發酵30分鐘,取出,按壓排氣,搓成長條;

2、把麵糰分成10份;

3、取一份麵糰,壓扁,用擀麵杖擀成四周薄中間厚的圓麵皮;

4、取一勺子餡料放進去;

5、像做包子那樣把餡料包起來;

6、依次把全部麵糰包上餡料;

7、稍為壓扁,其中一面中間抹點水,粘上黑芝麻;

8、樂扣樂扣酷菲偲維他命平底鍋刷一層薄油,小火燒熱,把麵餅有芝麻一面向下,

排進鍋裡,麵餅之間要留有空隙,小火煎;

9、看著餡餅慢慢鼓起來,煎至金黃後翻面,同樣繼續用小火煎;

10、兩面煎至金黃以後,再分別再翻面2次,煎至外皮硬脆;

11、盛起後放在吸油紙上吸下油;

12、趁熱享用哦,外皮脆脆的很好吃。

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