前陣子就在美博上屢屢看到一種金黃顏色的新興菌類，被博主們做出各樣的蛹蟲草藥膳，相當誘人。後來又看到大明星黃磊在微博上炫耀：“‘黃小廚’給多媽多妹做了原盅蟲草肉餅湯”，白色的精緻小盅，暖黃顏色的湯品，羨煞了他的影迷粉絲學生們，紛紛留言：好幸福！真是個南通好男人啊！！最近電視上的美食欄目也在推薦冬季補品“蛹蟲草大骨煲”!
食材食譜熱量：128.5(大卡)
主料 肋排400克白蘿蔔1根)雲欣蛹蟲草10克
輔料 蔥少許姜少許鹽少許八角少許
方法/步驟
雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
肋排洗淨跟冷水一起下鍋，大火煮
開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
蔥、姜切大片待用
蘿蔔洗淨後切成條狀
將薑片鋪滿砂鍋底部
上面再鋪一層蔥
將焯過水的排骨放入
上面再均勻的鋪上蘿蔔條
最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水一起倒入砂鍋內，然後再一次性的添滿清水
將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
注意事項
水要一次性的加足，火候一定要最小，這樣燉出來的湯才鮮美濃香
燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。
蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。