含有致癌物質的食物?

現在的生活好了，我們可以吃的東西種類比以前大大曾多。但是，病從口入，哪些食物含有致癌物質，應該少吃甚至不吃呢？下面我就來一一說明。

方法/步驟

香菸，二手菸。

眾所周知，香菸含有尼古丁，其實除了尼古丁之外，香菸還含有很多有毒的化合物。這些有毒的物質會長期侵害我們的身體，吸菸人群的癌症發生率比不吸菸人群的癌症發生率高出很多陪。抽菸不僅殘害自己的健康，其呼出的二手菸更是影響周圍不吸菸人群的健康。

為了您和您家人朋友的健康，請遠離香菸！

臘腸，臘肉，臘鴨等臘味食物。

臘肉含鹽量高，所含的致癌物質是亞硝酸鹽，多食臘肉增高患癌症的風險，據調查，經常吃臘肉的省份癌症發生率比其他省份高。

鹹魚，鹹菜等含鹽量高的食物。

含鹽量高的食物含有致癌物質亞硝酸鹽。不宜經常食用。

燒烤，煙燻肉等食物。

燒烤，煙燻肉等因為製作過程受到煙的燻烤，而煙霧中含有大量有毒的物質，有致癌的成份。

隔夜青菜。

青菜含有大量的硝酸鹽，煮熟的青菜，隨著時間放置越久，就分解出越多的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是致癌物質。所以不要吃隔夜的青菜，吃多少就煮多少。

反覆燒開的水和放久的開水。

反覆燒開的水，還有煮出來放了超過一天的開水，亞硝酸鹽的含量也是很高的。

茶垢

茶垢裡面含有鉛、汞等重金屬，和其他一些有害的化合物和致癌物質。所以喜歡喝茶的朋友要把茶具上的茶垢清理乾淨再泡茶喝茶。