如何用電飯煲煮五香茶葉蛋?

小時候最喜歡吃媽媽煮的茶葉蛋，茶香蛋香……五香茶葉蛋傳承媽媽的手藝……電飯煲煮茶葉蛋…

食材食譜熱量：720(大卡)

主料 雞蛋若干

輔料 茴香（八角）適量桂皮適量茶葉（我用的是紅茶）適量生抽適量老抽適量糖，味精稍許

方法/步驟

準備煮茶葉蛋的香料及調味料

把雞蛋洗淨後放入鍋中（鍋中放一勺鹽，可以凝固有可能破損蛋的蛋白）用大火煮開後小火煮5分鐘

煮好的雞蛋用冷水激一下後，拿兩個蛋在手上對敲，把蛋殼敲碎

把雞蛋放入電飯鍋，加水（沒過雞蛋的水量）加生抽、老抽、鹽，味精，紅茶包，八角（茴香），桂皮等…鹹淡根據自己煮的雞蛋量和口味自己調整，按煲湯鍵開始煮茶葉蛋（差不多1小時）

茶葉蛋煮好後不要急著拿出來，讓它在電飯鍋中仍舊保溫2小時，這樣比較入味……2小時候把鍋拿出電飯煲，茶葉蛋仍舊浸泡在鍋中……等到第二天才能吃，這樣的茶葉蛋又香又入味……

這樣的茶葉蛋是不是很誘人呢？快手方便又好吃，你喜歡嗎？喜歡就試試!