發糕是我小時候很愛吃的一種糕點，現在自己做出來吃很有一種懷舊的味道呢！
食材食譜熱量：2094.5(大卡)
主料 麵粉200克溫水190毫升紅棗8個
輔料 酵母粉3克白糖35克葡萄乾少許油少許
方法/步驟
將葡萄乾和紅棗泡在水中備用。
將酵母粉用溫水攪拌均勻，備用。
將麵粉和白糖混合均勻。
麵粉中倒入酵母水，攪拌至呈粘稠麵糊狀。
容器內部抹一層油，包括底和容器四壁。
倒入麵糊，蓋上保鮮膜，在溫暖潮溼處發酵至兩倍大。
在表面鋪上泡開的葡萄乾和紅棗。
蒸鍋中放好水，水燒開後將發糕麵糊的容器放入。蒸鍋合蓋之前，罩上一層紗布，防止蓋子內側凝結的水滴掉入，造成孔洞和塌陷。大火蒸30分鐘左右，關火後不要急於開蓋，再燜5分鐘左右。
倒出後切塊，美味的發糕就這樣完成了。
