教你分辨染色碧螺春的方法?

一、用涼水泡20分鐘以上，如果湯色變成綠色一般染色的嫌疑就很大了。

二、化學方法：將少許茶放入三氯甲烷中，搖晃振盪後，如果三氯甲烷變色，則是加入了染色劑。

三、物理方法：取茶葉碎末在白紙上反覆摩擦，如果白紙上有顏色痕跡，則是加入了染色劑。

四、取一片或數片幹茶溼潤，在吸水的白紙（最好是濾紙）中壓一下，然後看紙上的水痕是否染色，就可以知道了。

染色“碧螺春”可以用肉眼識別。有關專家表示，看外觀色澤，沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗；碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。

另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。長期飲用鉛超標茶會損害肝和腎。

茶葉小常識：什麼是鉛鉻綠？這是一種工業顏料，主要用於油漆、塗料、塑料和紙張生產，具有很強的著色能力，不易褪色。但是，鉛鉻綠中的鉛、鉻等重金屬元素具有毒性，攝入人體將造成危害，因此不能食用。